Caroline Labrie morgen live over smaakonderzoek

Smaak wordt als belangrijkste producteigenschap van groenten en fruit gescoord door consumenten, in combinatie met versheid. En die smaak is te meten, zo laat Labrie voorafgaand aan de uitzending weten. Tussen 10.00 en 11.00 uur is zij deze donderdag in de studio in Bergschenhoek te gast om hier meer over te vertellen. Ze gaat onder andere in op het soort onderzoek dat zij uitvoert, de wijze waarop smaak kan worden gemeten en ze vertelt hoe smaak van producten kan worden verbeterd.

Luister morgen vanaf 10.00 uur live mee via www.paprikatastyradio.nl of download de gratis app op de website zodat je via je mobiele device kunt meeluisteren.

(Foto: Smaakteam Wageningen U&R met als tweede van rechts Caroline Labrie)

Bron: Goedemorgen